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安妈的家常美食:不那么油的地三鲜_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-09-23 15:33   来源:未知   阅读:

地三鲜是一道东北传统名菜,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。为了家人的健康着想,小鱼儿玄机2站开奖现场,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味。安妈反复尝试以后,介绍一个不那么油的做法给大家。

第二步:炸土豆:土豆片擦干表面水分,油是正常炒菜多,加热至七八成熟,表面有烟冒出,放入土豆片中小火炸熟(用筷子可以轻易戳破的程度)

第一步:土豆切片,茄子滚刀切块,青椒切块。土豆用水冲去表面淀粉擦干,茄子浸入淡盐水中

地三鲜,这也是安妈在饭店吃了不能忘怀的菜,没什么别的食材,一道菜还20几块钱,口味是还可以,我花20几块钱,够做两三碗的了。

步骤:

主要食材:土豆,青椒,茄子,生抽,耗油,生粉,糖

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